Les recettes de O’Cool:

Une manière simple et rapide de préparer un repas étonnant.

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  Plat de résistance

  Cassolette de fruits de mer aux asperges vertes

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  Plat de résistance

  Scampi fritti, sauce aux fines herbes

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  Entrée

  Soupe repas minestrone

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  Entrée

  Gambas au beurre aux fines herbes

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  Plat de résistance

  Waterzooi de printemps

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  Plat de résistance

  Rôti de dinde aux herbes aromatiques et sauce moutarde

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  Plat de résistance

  Groentetaart met kip

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  Entrée

  Tartelettes aux épinards et au saumon

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  Plat de résistance

  Dos de cabillaud à la Flamande

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  Entrée

  Pot-au-feu de viande pour bouillon

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  Plat de résistance

  Coucou de malines au vin rouge

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  Plat de résistance

  Waterzoi de coucou de malines

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  Plat de résistance

  Calamars farcis au risotto méditerranéen

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  Plat de résistance

  Poulet à la vapeur avec un éventail de légumes

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  Plat de résistance

  Côtelette marinée à la salade de chou blanc

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  Entrée

  Feuilletés au poisson à la bière karmeliet

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  Plat de résistance

  Lotte à la sauce ostendaise

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  Plat de résistance

  Filet de porc à la bière malheur et sauce gibier

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  Plat de résistance

  Homard à la brunoise de légumes

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  Plat de résistance

  Soupe repas aux choux de bruxelles

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  Amuse-bouches

  Potage romantique aux courgettes

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  Plat de résistance

  Côtelette de porc avec une ratatouille parfumée à la salsa melanzana

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  Plat de résistance

  Oiseau sans tête aux croquettes de légumes

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  Plat de résistance

  Kipos aux petits pois doux

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  Dessert

  Tartelettes aux dés de mangue et framboises légèrement caramélisés

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  Plat de résistance

  Filets de sole à la royale, courgettes et risotto

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  Plat de résistance

  Duo d’escalopes de veau et foie gras à la sauce framboise

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  Plat de résistance

  Gratin de poisson sauce au vin et petits légumes

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  Plat de résistance

  Langouste grillée aux herbes et légumes méditerranéens

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  Amuse-bouches

  Canapés aux champignons

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  Plat de résistance

  Filet de poulet à l’étuvée, sauce troubadour

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  Entrée

  Noix de saint-jacques et scampi croustillants au piri piri

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  Entrée

  Cuisses de grenouille, rondelles d’oignon et tomates cerise

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  Entrée

  Queue de langouste aux légumes couscous et bisque de homard

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  Plat de résistance

  Rôti de filet de dinde, purée de céleri-rave et carottes parisiennes

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  Plat de résistance

  Civet de biche aux abricots et gratin dauphinois

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  Plat de résistance

  Tajine aux cuisses de poulet et légumes

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  Plat de résistance

  Rôti de porc au curry vert et cocktail de champignons

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  Plat de résistance

  Scampis, pâtes et sauce aigre-douce

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  Plat de résistance

  Brochettes de poisson : lotte de mer et pangasius enrobé de poivron

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  Plat de résistance

  Magret de canard, tatin de carottes et sauce chimay

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  Entrée

  Tourelles de carpaccio de saumon et de thon

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  Plat de résistance

  Saint-pierre et noix de Saint-Jacques avec une purée aux fines herbes

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  Entrée

  Gambas fumées à la salsa aigre-douce

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  Entrée

  Feuilleté de vénus à la sauce au homard

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  Entrée

  Filet de saumon,crème d’aubergine et haricots

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  Entrée

  Filets de limande au potiron avec des pâtes

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  Plat de résistance

  Filet de faisan aux abricots

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  Plat de résistance

  Steak de cerf, trio de légumes et pommes sautées

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  Plat de résistance

  Roulade de dinde, croquettes à la ciboulette et rouleau de printemps aux myrtilles

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  Dessert

  Sorbet aux airelles, fondant au chocolat et brunoise de fruits

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  Dessert

  Carpaccio d’ananas à la mousse de chocolat blanc

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