Pot-au-feu de viande pour bouillon

Recette

Pour 4 personnes : Faites brunir le bouilli. Ajoutez 250g d’échalote hachée* (O’Cool), 3 feuilles de laurier et 1 grande branche de thym. Assaisonnez de poivre 4 saisons et de gros sel marin (O’Cool). Couvrez la viande de ¾ L d’eau. Faites mijoter pendant ½ heure. Ajoutez 1/3 du sac de céleri* (Ardo) et 1 sac de légumes pour pot-au-feu et faites encore mijoter pendant ½ heure. Parsemez de persil haché* (O’Cool). Servez avec des pommes de terre persillées et de la moutarde. * Egalement disponibles chez O’Cool.