Gegrilde langoesten met kruiden en zuiderse groenten
Ingrediënten
- Halve langoeste gekookt VICHY 2 x 170 g
- Boter fijne kruiden VICHY 150 g
- Knoflook O'COOL 2 x 125 g
- Italian grill mix ARDO 1 kg
- Fijne kruiden DAREGAL 50 g
- Breekbrood bruin VICHY 190 g
Recept
Voor 2 personen: Laat 2 halve, voorgegaarde langoesten ontdooien. Laat de schaal aan het vlees, dit zal zorgen voor een beter behoud van de smaak. Snijd een rolletje kruidenboter in dunne schijfjes en verdeel over de vleeskant van de langoesten. Bak 250g Italian grillmix af in verhitte olie en breng op smaak met peper, zout, looksnippers en fijne kruiden.* Zet de langoesten ondertussen in een voorverwarmde oven (180°) op grillstand. Laat 8 à 10min. grillen. Serveertip: Schik de zuiderse groenten naast de gegrilde langoest. Werk af met een streepje tomatenazijn en serveer met bruin breekbrood.*
* Ook verkrijgbaar bij O’Cool.